Quem é O Chef Dominicano Responsável Pelo Menu Do Super Bowl?

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

O talento latino continua dizendo presente no Super Bowl 2020 e agora é a vez de Dayanny de la Cruz, chef dominicana e sobrevivente de câncer de óvulo que ficará encarregada de preparar o cardápio do evento esportivo a ser realizado em Miami este domingo.

De la Cruz é responsável por liderar uma equipe de mais de 2.000 membros que preparará comida nas sete cozinhas da Hard Rock Arena e em cinco cozinhas móveis, que serão servidas aos torcedores nas bancas e restaurantes do estádio, além de aquele que os sortudos que seguem o encontro provarão das 175 suítes.

Em entrevista ao jornal Miami New Times, o dominicano disse que nunca perdeu o desejo de trabalhar quando foi diagnosticada com câncer de ovário há cinco anos e depois passou por tratamento quimioterápico por quase três meses.

"Isso me fez sentir que ainda tinha um objetivo, que ainda poderia ser útil", disse ela na entrevista, enfatizando a importância que sua família tinha para superar o difícil processo.

Sobre seu trabalho no Super Bowl, ele revelou que o cardápio inclui mais de 20.000 libras de camarão, 2.700 caudas de lagosta, 8.000 libras de costelas e cerca de 2.000 libras de filé mignon. Eles também têm 10.000 pães de cachorro-quente encomendados, além de um menu de sobremesas de duas confeitarias independentes de Miami.

A chef executiva do Hard Rock Stadium de Miami, mãe de três filhos, disse que seu amor pela culinária veio da avó.