2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19
O chef Darren Mc Grady teve uma idéia no dia do casamento do príncipe Charles e Lady Di … Não seria incrível trabalhar nas cozinhas do palácio algum dia? Algumas semanas depois, ele entrevistou para o cargo e eles o aceitaram!
Para o cozinheiro, que agora vive no Texas, a experiência foi incrível e ele acabou trabalhando no Palácio de Buckingham onze anos e depois fazendo mais quatro no Palácio de Kensington. Comer Royally escritor descobre o que é comido na privacidade do palácio.
Para um chef, a capacidade de cozinhar nessas condições deve ser como o paraíso. Ele diz que tinha tudo o que poderia sonhar e muito mais: os melhores produtos, a melhor qualidade e os melhores ingredientes. “Você pode acessar qualquer coisa, como ligar para a Harrods e pedir que lhe tragam uma costela de carneiro com dois centímetros de carne e seis ossos. O que você queria, você tinha.
Graças a ele, descobrimos que a rainha Elizabeth é uma chocólatra. Se alguma coisa no menu tinha o ingrediente de chocolate, ele escolheu sem hesitar. Sua sobremesa favorita? Claro, o bolo de chocolate. Quanto aos gostos, o chef revela uma grande diferença entre a rainha e o marido, o príncipe Felipe.
Alimento para a rainha não é uma fraqueza, "comer para viver não vive para comer". Felipe, por outro lado, é o fã ferrenho da casa. Ele adora experimentar novos pratos, enquanto a rainha gosta pouco de arriscar e seu gosto é dividido entre algumas receitas britânicas e comida francesa.
Seus pratos favoritos? Se houver salmão do Rio Dee no seu amado Balmoral no menu, você certamente o encomendará. E ele gosta de começar com um patê de Gleneagles, se possível. Os menus são preparados com três dias de antecedência, para que, assim que as opções selecionadas pela rainha estejam disponíveis, possam obter os ingredientes frescos antes de começar a cozinhar.
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