2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19
Estamos esperando o tempo quente há muitos meses, em grande parte porque estamos prontos para parar de fazer churrascos na neve. E, finalmente, a temporada de churrasco está aqui. Porém, antes de abrir a churrasqueira e convidar a vizinhança para um churrasco, vamos revisar os melhores métodos para fazer hambúrgueres. Não se preocupe, você estará produzindo rissóis perfeitos nos quais pode realmente afundar os dentes em pouco tempo.
Compre carne melhor
Chão ou não, a qualidade da sua carne é importante. Em vez de comprar hambúrgueres envoltos em psiquiatra no corredor de carne de sua mercearia, fale com o açougueiro no balcão sobre a composição de sabor e textura que você está procurando (ou procure fornecedores confiáveis como D'Artagnan). Recomendamos a compra de carne com 80% de carne e 20% de gordura para hambúrgueres realmente suculentos - lembre-se de que o teor de gordura é o que impede os hambúrgueres de ficarem com gosto seco.
Tome o assunto em suas próprias mãos
Pule a lanchonete e forme seus hambúrgueres. Por quê? Como a carne bovina é sobrecarregada com facilidade, e quando você usa as mãos, pode ter certeza de que está aplicando pressão suficiente. As prensas de hambúrguer - e com um toque excessivamente agressivo - vão deixar você com carne de gosto difícil.
Prolongar o pré-aquecimento
Antes de jogar seus rissóis nas grades, deixe sua churrasqueira esquentar. Como, ardentemente quente. O calor intenso é o que dá aos seus hambúrgueres sua crosta deliciosa e profundamente dourada - isso é conhecido como reação do maillard. Quanto maior o calor, mais caramelizados, complexos e saborosos serão os hambúrgueres; pule esta etapa e você jogará hambúrgueres encharcados e não queimados no lixo. Recomendamos pelo menos quinze minutos de pré-aquecimento, ou até que você possa segurar a mão uma polegada sobre as grades por apenas um segundo. Você sempre pode diminuir a temperatura quando começar a cozinhar.
Não os esmague
Evite o desejo de pressionar seu hambúrguer nas grades da grelha! Fazer isso força os deliciosos sucos a sair da carne e para o abismo do churrasco, para nunca mais ser provado ou deliciosamente regado pelo queixo novamente. DESCANSE EM PAZ.
Não é tão rápido, flipper
Semelhante à dica acima, você deseja deixar seus hambúrgueres dourados antes de entregá-los na grelha. Você saberá que eles estão prontos quando eles soltarem facilmente das grades. Se você precisar forçar ou pressionar, eles precisam de mais tempo antes de serem entregues.
Tome temperaturas
Usar um termômetro de leitura instantânea é a única maneira de saber que você cozinhou sua empada por tempo suficiente para matar qualquer bactéria causadora de doença na carne. O que poderia ser pior do que um ataque de intoxicação alimentar em todo o churrasco? Por segurança, a temperatura interna de seus hambúrgueres deve atingir 160 ° F.
Recomendado:
Os Melhores Memes Para Entretê-lo Em Tempos De Quarentena
Ficar em casa por um longo tempo pode ser avassalador, especialmente nesses tempos de quarentena devido à pandemia de coronavírus. Confira esta compilação dos melhores memes nas redes e livre-se do estresse
O Melhor Tratamento Capilar De Todos Os Tempos
Este condicionador trouxe meu cabelo de volta à vida
Como Esconder A Fadiga Em 8 Etapas Simples
Quando não dormimos o suficiente, tendemos a acordar cansados e até de mau humor. O pior acontece quando olhamos no espelho e notamos imediatamente que aquelas horas de sono perdido são perceptíveis por quilômetros. Calma, não há nada que a beleza não possa fazer para ser fresca como alface.
Jennifer Lopez Chama O Namorado Alex Rodriguez De "o Melhor De Todos Os Tempos"
A cantora e atriz leva para as mídias sociais para dar ao seu novo namorado uma grande mensagem para sua carreira como jogador de beisebol profissional
As Melhores E Piores Respostas Do Concurso De Beleza De Todos Os Tempos
A parte final da pergunta não é fácil e provavelmente haverá algumas bagunças
