Maneiras De Usar A Coca-Cola Na Cozinha Que O Surpreenderá

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

Ah, Coca-Cola! Quem não conhece o lendário refrigerante? Além de ser uma bebida popular, também pode ser um bom ingrediente na culinária.

O chef Aarón Sánchez, que já nos contou seus segredos na cozinha e famoso por seus restaurantes, livros e aparições na Food Network com o programa Chopped, quer nos mostrar 5 maneiras surpreendentes e deliciosas de usar a bebida na cozinha. cozinha.

A idéia não é coincidência, já que o filho da famosa chef mexicana Zarela Martínez acaba de ser nomeado embaixador da Coca Cola e em breve apresentará suas novas receitas inspiradas em refrigerantes no South Beach Wine & Food Festival, que será realizado no dia 23. Fevereiro em Miami.

"Desde pequeno, lembro-me, como muitos latinos, de acompanhar as refeições com uma coca-cola", disse Sánchez ao People en Español. "É uma grande honra para mim ser um embaixador da marca."

Aqui estão suas dicas: Bom apetite!

Marinadas

Cebola enlatada assada, alho, pimentão e adicione um pouco de Coca-Cola. Use a mistura para marinar costeletas de porco e grelhe-as. É ótimo usar com carnes com muita gordura, toda a doçura da Coca-Cola vai muito bem e as torna mais leves. Você deve marinar menos de uma hora porque, caso contrário, a carne fica um pouco amarga e a textura da carne também é afetada.

Sobremesas

Adoro fazer um caramelo como um tipo doce de leite e, no final, adicionar um pouco de Coca-Cola e deixá-lo como parte de uma torta para um bolo de maçã. Tem um gosto muito bom.

Icings

Para esmaltar um pão ou um bolo, eles são dourados.

Com cerejas

Adoro usar a Coca-Cola com cerejas frescas. Você pode fazer uma espécie de compota para acompanhar as costelas de porco [carne de coelho].

Para caramelizar cebolas

Muita cebola caramelizada e deglazed com Coca-Cola, alho e pimenta guajillo suficiente. É como uma espécie de prazer.

Em breve, Sánchez compartilhará suas novas receitas com o público através de diferentes plataformas sociais.

Enquanto isso, ele nos diz que o que será seu terceiro livro está prestes a ser concluído. "É sobre a minha carreira na cozinha, a história da minha família no México, inclui receitas da minha família e amigos do chef", explica ele.

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Como se isso não bastasse para mantê-lo ocupado, Sanchez diz que está trabalhando para financiar uma bolsa de estudos para ajudar um aspirante a chef latino-americano a realizar estudos culinários.

"Estou muito feliz", diz ele, "é uma bolsa de estudos com a qual queremos enviar um jovem latino de Nova Orleans para estudar gastronomia na ACI em Nova York".

“Em maio, começaremos a procurar os candidatos e escolheremos um deles no verão. É muito importante apoiar a comunidade latina aqui. É uma grande força na cozinha, porque às vezes eles não têm essa oportunidade de subir ao próximo nível. É muito importante tentar semear isso para as novas gerações.” Então, todos muito destacados!