2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19
Este artigo foi originalmente publicado em Travel + Leisure.
Talvez, como eu, você use a gaveta localizada embaixo do fogão para guardar panelas, assadeiras e latas de muffin.
Infelizmente, todos nós estamos fazendo errado, de acordo com as pessoas boas que fabricam fogões.
Embora sirva como um ótimo local para todas as suas ferramentas de cozinha de backup, na verdade é para ser uma gaveta de aquecimento. Você pode notar uma mensagem impressa na parte interna da gaveta ou em algum tipo de manual do proprietário que diz algo como isto: “A gaveta de aquecimento foi projetada para manter os alimentos quentes à temperatura ambiente. Sempre comece com comida quente. Alimentos frios ou à temperatura ambiente não podem ser aquecidos, aquecidos ou cozidos na gaveta de aquecimento. As bactérias crescerão muito rapidamente em alimentos entre 40 e 140 graus Fahrenheit.”
Talvez seja porque está localizado tão perto do chão, ou talvez seja porque é um local perfeito para armazenar frigideiras não em uso, mas isso é novidade para mim. Mas que ótima maneira de usar todo o calor necessário para cozinhar seus alimentos - sem mencionar a solução ideal para lidar com os convidados do jantar que estão atrasados
Este artigo foi originalmente publicado em Realsimple.com
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