Receita Simples Para Fazer Cupcakes

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

Existe uma maneira de viajar sem sair de casa e é através da recriação de receitas tradicionais. É o caso dos bolos de goiaba e creme de queijo que combinam requintadamente doce e salgado.

Antes de preparar esta deliciosa sobremesa com raízes caribenhas, em cerca de uma hora, é necessário esclarecer os dois tipos diferentes que existem: os triangulares, que são goiaba e queijo, e os retangulares, que só têm goiaba.

O New York Times compartilhou recentemente uma receita de cupcakes extraídos do livro Paladares: Receitas de restaurantes particulares, cozinhas caseiras e ruas de Cuba, de Anya von Bremzen, que reproduzimos abaixo.

INGREDIENTES

1 ovo grande

Uma pitada de sal

2 folhas de massa folhada (aproximadamente 8 onças cada)

Farinha

1/2 xícara de geléia de goiaba

¾ xícara de cream cheese amolecido à temperatura ambiente

2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO DE BOLOS DE GUAGABA E QUEIJO DE CREME

8 unidades

Aqueça o forno a 375 graus.

Bata o ovo com uma pitada de sal e reserve.

Em uma tigela, misture o cream cheese com as 2 colheres de sopa de açúcar.

Em uma superfície polvilhada com farinha, enrole as folhas de massa folhada em 8 retângulos de 15 cm de largura e 4 de comprimento e coloque-os na assadeira. Espalhe a pasta de goiaba e ½ colher de sopa da mistura de cream cheese por cima da geléia por massa folhada.

Dobre um canto ao canto oposto para formar oito triângulos. Sele os triângulos fechando-os com os dentes de um garfo.

Antes de assar, pincele a parte superior com o ovo batido e polvilhe com açúcar. Asse os cupcakes até que estejam dourados e inchados, cerca de 15 minutos. Sirva na temperatura desejada.