Larry Hernandez Cozinha Muito Bem

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

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Com o mesmo orgulho que ele anunciou que estava esperando seu quinto filho, Larry Hernández também é mais orgulhoso do que qualquer um de suas origens. O cantor mexicano-americano adora preparar este caldo de peixe típico que o lembra de sua adolescência em Sinaloa. "Foi o que meus tios e minha mãe fizeram mais, e é por isso que já é costume fazer isso agora para minha família", diz o artista. "Ao trazer de volta as memórias da família, torna-se um dos meus pratos favoritos."

SOPA DE PEIXE

Apenas 30 minutos

4-6 porções

1 1/3 quilos de peixe picado, seja peixe-gato, pargo ou tilápia

3 tomates

½ cebola

2 pimentões verdes

1 raminho de coentro

4 batatas

1 cenoura

½ chuchu

1 folha de louro

3 dentes de alho

Sal e alho, a gosto

Coloque o tomate, a cebola, o alho e os pimentões previamente picados em uma panela com azeite. Cozinhe até que tudo esteja bem cozido. Além disso, ferva 2 litros de água. Adicione à panela, temperando com sal e alho.

Quando ferver, adicione o restante dos ingredientes picados e o peixe. Deixe cozinhar em fogo médio. Quando ferver novamente, adicione o coentro e, se necessário, mais sal e alho a gosto. Desligue e sirva.