Receita: Torta De Mandioca

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-08-25 10:16

Ingredientes

• 1/2 lb. mandioca
• 1 Colher de Sopa. leite de amêndoa
• 3 onças. carne de frango moída
• 1 dente de alho picado
• 1 Colher de Sopa. pimentão picado
• 1 talo de aipo picado
• 1/3 de cebola picada
• 1/2 de ovo cozido picado
• 1 colher de chá. Cilindro picado
• 1 Colher de Sopa. de molho de tomate natural
• 1/3 de tomate picado
• Spray para cozinhar
• Pitada de sal e pimenta

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 350º.
2. Em uma panela com água fervente, adicione a mandioca com uma pitada de sal. Cozinhe até que a mandioca esteja macia.
3. Em uma frigideira, borrife um pouco de spray de cozinha e adicione todos os legumes e refogue até ficar macio. Depois que os legumes estiverem cozidos, adicione a carne de frango moída, juntamente com o molho de tomate natural e a clara de ovo picada, mexa bem e cozinhe por 10 a 15 minutos até que o frango esteja completamente cozido.
4. Coloque o frango e os legumes de lado.
5. Em uma tigela, adicione a mandioca e a colher de sopa de leite de amêndoa e bata. Em uma assadeira, pulverize o spray de cozinha e coloque uma camada do purê de mandioca, o frango e outra camada de mandioca por cima. Asse por 20 min. ou até dourar por cima.
6. Coloque um pedaço do tamanho da palma da mão e divirta-se!