Receita De Michelle Galván Para Salada De Cactos

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

A apresentadora de televisão mexicana Michelle Galván compartilhou com o marido Fernando Guajardo uma receita fácil de fazer em casa: uma deliciosa salada de cactos.

O casal participou de um Live da privacidade de sua cozinha, por meio da conta People en Español no Facebook, na qual destacaram que essa salada familiar é tipicamente um complemento aos pratos principais de frango, peixe ou carne bovina.

Segundo a revista mexicana Muy Interesante, os benefícios desta planta incluem a melhoria do processo de digestão e a regulação dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, é um excelente antioxidante natural.

Tempo: 15 minutos | porções: 3

Ingredientes:

3 frascos de nopal cozido ou 7 talos de folhas frescas

1/4 de cebola cortada em cubos pequenos

alho a gosto

1 tomate em cubos pequenos

1/2 pimenta verde jalapeño

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de azeite

1 limão espremido

Espinafre e coentro a gosto

Sal e pimenta

1/4 de queijo fresco ou panela

1/2 abacate

Para a preparação, o nopal fresco é cortado em tiras e fervido em água com cebola, alho e sal. A água e a baba natural do cacto devem ser drenadas em uma peneira.

Depois, a cebola, o tomate, um toque de pimenta, coentro, alho e espinafre são misturados, todos cortados muito finamente. Adicione duas colheres de sopa de vinagre de maçã, suco de limão, sal marinho, duas colheres de azeite e pimenta a gosto.

Finalmente, a salada é temperada e todos os ingredientes são misturados. No final, são adicionados pedaços de abacate sobre a mistura e o queijo ralado com um raminho de coentro como decoração.