Receita De Gelatina Cajeta Com Nozes

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 08:19

A inspiração para Karla Martínez, quando ela está em frente ao fogão, é seu amor por sua família e seu país. "Eu amo tudo o que tem a ver com ingredientes mexicanos", disse ele no livro Delish-ioso (Nexos Latinos), que coleta receitas de várias celebridades e das quais essa sobremesa foi extraída. Amante apimentado, ela explicou que desde pequena era esgueirada pela cozinha para ajudar sua mãe e avó. "[Quando] você cozinha com amor, tudo fica delicioso."

Geléia de cajeta com nozes

(Faz 6 a 8 porções)

INGREDIENTES

3 saquetas de gelatina sem sabor

1 xícara de água por vez

3 xícaras de leite de amêndoa

1 garrafa de cajeta ou lata de doce de leite

½ xícara de nozes picadas

Frutos silvestres a gosto

PREPARAÇÃO

1. Ferva a água e adicione a gelatina sem sabor. Em outra panela, aqueça o leite sem ferver e adicione o cajeta em movimento até que ele se dissolva.

2. Adicione a gelatina sem sabor à mistura de cajeta. Em um recipiente refratário, coloque as nozes e adicione a mistura. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas, ou até ficar firme. Depois de pronto, sirva com frutas silvestres.